5 Makanan Indonesia yang Disebut Terenak di Dunia, Begini Cara Membuatnya

  

Indonesia punya banyak makanan enak, beberapa di antaranya bahkan diakui sebagai makanan terlezat di dunia. CNN memasukkan perjudian casino online beberapa panganan populer di Indonesia ke daftar makanan, kue, dan roti terenak di dunia. Berikut ini beberapa di antaranya disertai resep bahan dan cara membuatnya.

1. Rendang Daging

Rendang sempat agen perjudian casino online memuncaki daftar CNN's World's 50 Best Foods. Namun saat ini masakan khas Minangkabau itu bertengger di posisi sebelas.

Bagaimana cara membuat rendang daging? Berikut ini resepnya. Anda bisa menyimpannya sebagai cadangan lauk kering di rumah.

BACA JUGA  : 

10 Kue Khas Indonesia dengan Bahan Non Tepung Terigu

Bahan:

• 1 kilogram daging sapi
• 2,5 liter santan kental
• 1 lembar daun kunyit
• 3 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 250 gram bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 200 gram cabai keriting
• 50 gram cabai rawit
• 3 butir kemiri
• 4 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh adas
• 1 sendok teh pala
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging:

1. Masak santan hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah.
2. Tambahkan bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun salam. Setelah itu masukkan daging.
3. Masak hingga santan menyusut dan rendang berwarna kehitam-hitaman sambil sesekali diaduk. Proses pematangan kira-kira mencapai 4 jam.

Demikian cara membuat rendang daging kering untuk lauk awetan di rumah.

Nasi Goreng dan Sate

2. Nasi Goreng

Nasi goreng sempat berada di posisi atas CNN's World's 50 Best Foods pada tahun 2017. Saat itu makanan ini berada di posisi kedua setelah rendang. Berdasarkan pilihan pembaca, nasi goreng Indonesia meraih suara jauh lebih banyak daripada nasi goreng Thailand yang ada di peringkat 23.

Berikut ini resep nasi goreng polosan yang paling sederhana. Anda bisa memvariasikan resep dasar ini dengan berbagai bumbu untuk membuat nasi goreng yang berbeda-beda.

Bahan (1 porsi):

• 1 piring nasi putih
• 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu:

• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana:

1. Kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian cincang halus keduanya.
2. Panaskan minyak goreng di penggorengan dengan api kecil. Kemudian tumis bumbu-bumbu sampai harum. Jangan sampai gosong. Waktu penumisan yang dibutuhkan kira-kira hanya 15 detik.
3. Masukkan nasi putih ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata kira-kira 5 menit atau sampai nasi berubah warna.
4. Setelah matang, angkat nasi dari penggorengan.
5. Demikian cara membuat nasi goreng sederhana. Sajikan dalam keadaan hangat.

Itulah cara membuat nasi goreng sederhana alias resep dasar nasi goreng. Simpel dan mudah dibuat, bukan?

3. Sate Ayam Madura

Sate juga termasuk kuliner khas Indonesia yang sempat bertengger di CNN's World's 50 Best Foods 2017, tepatnya di posisi empat belas.

Hampir setiap daerah di Indonesia punya variasi resep sate yang berbeda. Namun yang paling umum ditemui di setiap kota adalah sate ayam atau sate kambing Madura yang menggunakan bumbu kacang dan kecap. Sate dengan bumbu kacang inilah yang tampaknya paling disukai turis mancanegara.

Bahan:

• 500 gram daging ayam dengan atau tanpa lemak, potong dadu
• 20 tusuk sate

Bumbu Kacang:

• 250 gram kacang tanah
• 10 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 6 sendok makan bawang goreng
• gula merah secukupnya
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• bawang merah secukupnya, iris halus
• jeruk nipis secukupnya
• cabai rawit secukupnya, rebus dan haluskan

Cara Membuat Sate Ayam Madura:

1. Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya.
2. Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg. Masukkan bawang goreng, kemudian uleg kembali hingga benar-benar halus.
3. Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Aduk rata.
4. Urap sate dengan sedikit bumbu kacang yang sudah dibuat, kemudian bakar di atas bara api arang hingga matang.
5. Sajikan sate ayam bersama bumbu kacang, bawang merah iris, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.