10 Kue Khas Indonesia dengan Bahan Non Tepung Terigu

Tepung terigu sering kali digunakan sebagai bahan membuat aneka kue atau roti. Ada beberapa kue khas Indonesia yang dibuat dengan menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasarnya. Namun juga, ada beberapa kue khas Nusantara dengan freechip slot online bahan non tepung terigu. Berikut Kompas.com rangkum, 15 kue khas Indonesia yang dimasak dengan berbagai cara mulai dari dikukus hingga dipanggang. Tentunya, kue-kue ini dibuat tanpa menggunakan tepung terigu.

1. Kue lapis

Kue lapis merupakan kue tradisional Indonesia yang berbahan dasar tepung beras, tepung sagu, dan santan. Dapatkan informasi, inspirasi dan game slot deposit pulsa insight di email kamu. Daftarkan email Seperti namanya, ciri khas kue tradisional ini memiliki tampilan berlapis. Cara membuat kue lapis cukup mudah. Yaitu dengan cara dikukus.

BACA JUGA : 

lembut asal medan Dan Enak Dimakan

2. Kue apem selong

Kue apem selong memiliki bentuk mirip serabi notosuman dengan pinggiran yang berenda. Bahan dasar membuat kue apem selong, di antaranya tepung beras, tapai singkong, dan santan. Menggunakan juga adonan biang yang terbuat dari ragi, air hangat, dan gula pasir. Cara masak apem selong adaah dipanggang di atas tungku tanah liat. Baca juga: Resep Apem Selong Tape untuk Rayakan Tahun Baru Islam 

3. Kue putri mandi Kue putri mandi merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang dibuat tanpa menggunakan tepung terigu. Bentuknya seperti bola dengan warna-warna cerah dan disiram dengan vla santan seperti bubur sumsum. Tekstur dari putri mandi terasa kenyal dan gurih dari santan.

4. Kue talam ubi manis

Kue tala memiliki tekstur yang lembut. Biasanya, kue talam terbuat dari ubi jalar atau ubi kayu. Namun, kamu bisa mengkreasikan kue talam dengan bahan lainnya seperti ubi merah. Sebagai bahan dasarnya, kue talam menggunakan tepung beras, sagu tani, dan santan kental.

5. Kue bugis

Kue bugis terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kelapa parut manis. Tampilan dari kue bugis sekilas mirip mendut, jajanan tradisional khas Jawa Tengah. Ada resep kue bugis yang bisa kamu ikuti dengan mudah. Pada resep tersebut menggunakan campuran tepung ketan hitam dan putih untuk membuat adonan kulit kue bugis. Baca juga: Resep Kue Bugis Ketan Hitam, Tetap Kenyal Walau Sudah Dingin  

 6. Kue putu mayang

Kue putu mayang merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi. Bentuknya mirip seperti mi warna-warni yang digulung. Kue ini terbuat dari tepung beras. Biasanya, kue putu mayang disajikan dengan saus gula cair. Baca juga: Sejarah Kue Putu Mayang, Berkaitan dengan Cerita Rakyat 

Masih dengan kue tradisional dari tepung beras. Nagasari bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Ada resep kue nagasari yang bisa kamu ikuti. Sebelumnya, siapkan dulu pisang tanduk sebagai isiannya. Baca juga: Resep Nagasari Tepung Beras, Kue Basah buat Camilan Sore 

8. Klepon

Klepon bisa ditemukan dengan mudah di penjual jajanan tradisional. Makanan ini biasanya disajikan saat acara selamatan. Disandingkan juga bersama kue cucur dan kue tradisional lainnya. Bahan dasar untuk membuat klepon adalah tepung beras. Kemudian, adonan dibentuk bulat dengan isian gula aren.

9. Cenil

Cenil merupakan teman makan lupis. Cenil terbuat dari tepung sagu yang direbus. Disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dikukus sebelumnya. Di Surabaya, cenil biasanya disebut dengan klanting. Selain dengan taburan kelapa parut, biasanya cenil juga diberi percikkan gula merah.

10. Ongol-ongol

Masih dengan jajanan tradisional yang bertabur kelapa parut, ongol-ongol khas Jawa Barat ini disajikan dengan cara yang sama. Ongol-ongol terbuat dari parutan singkong, santan, kental, dan agar-agar bubuk. Cara memasaknya adalah dikukus. Kemudian, dipotong kotak dan ditusukkan ke lidi panjang.