Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara

 Penggemar kuliner pasti sudah sangat familiar dengan yang namanya susu kental manis. Susu bertekstur kental dengan citarasa manis ini seringkali menjadi pilihan pelengkap sajian dan toping untuk berbagai makanan maupun minuman. 

Tapi tahukah kamu, kalau ini sudah agen slot deposit pulsa ada lebih dari satu abad yang lalu di dunia. Maka dari itu sampai muncul slogan susu kental manis telah dikenal dari generasi ke generasi keluarga Indonesia.

Sejarah Susu Kental Manis di Dunia dan Indonesia

Kemunculan susu kental manis dimulai pada awal abad ke-19, saat dunia menghadapi masalah susu yang cepat basi dan harus segera dikonsumsi. Pada 1820, Pria asal Prancis, Nicolas Appert yang memang berusaha mencari cara untuk mengawetkan agen slot joker123 makanan, akhirnya berhasil membuat susu kental manis yang diawetkan dalam botol. Sekitar puluhan tahun kemudian, tepatnya di tahun 1856 Gail Borden Jr asal Amerika mematenkan proses penguapan susu dengan tekanan rendah untuk menghasilkan susu kental manis. 

Baru pada tahun 1884, John B. Meyenberg mematenkan proses sterilisasi, menghilangkan sekitar 60% air dalam susu untuk kemudian disimpan dalam kaleng, yang bentuknya dikenal sampai sekarang. Orang tinggal membuka kaleng susu, menuangkan ke dalam wadah dan menambahkan air. Seiring berjalannya waktu kental manis sekarang menjadi pilihan favorit sebagai pelengkap makanan.

BACA JUGA : 

10 Cara Membuat Kue Bawang Gurih dan Renyah, Mudah Banget

Lalu kapan susu kental manis dikenal di Indonesia

Berdasarkan data Kementerian Industri, konsumsi susu kental manis dimulai di Indonesia sekitar tahun 1873. Dari sekian merek susu kental manis yang berada di Indonesia, nama Susu Kental Manis Frisian Flag Gold bisa dibilang punya peranan penting bagi sejarah makanan di Indonesia. Frisian Flag pertama kali masuk ke Indonesia pada tahun 1922 dengan nama Friesche Vlag yang di impor oleh De Coöperatieve Condensfabriek Friesland (Sekarang Royal FrieslandCampina). 

Setelah puluhan tahun, akhirnya PT Frisian Flag Indonesia pada tahun 1971 mulai memproduksi dan mendistribusikan produk susu kental manis berstandar internasional di Indonesia.

Inovasi Kemasan dan Produk Susu Kental Manis

Bertahun-tahun lamanya, keluarga Indonesia mengenal susu kental manis dikemas dalam sebuah kaleng. Seiring perkembangan zaman dan kemajuan teknologi, kemasan kental manis pun ikut mengalami perubahan. Dari kaleng biasa, ke kaleng dengan alat bantu pembuka, hingga dalam bentuk pouch dan sachet. 

Frisian Flag telah mengaplikasikan sejumlah kemasan yang inovatif dan praktis. Pouch menjadi inovasi terkini dan semua kemasan menjadi praktis dan mudah dibawa kemana-mana. Selain mudah untuk dituangkan, juga mudah membuka dan menutup kemasan. Tanpa harus menggunting kemasan dan bingung menyimpannya. 

Susu kental manis Frisian Flag mengandung zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta mengandung 9 vitamin dan mineral: Kalsium, Fosfor, Selenium dan Mangan. Satu sachet susu kental manis Frisian Flag mengandung kalori sebanyak 130 kkal untuk mendukung asupan energi harian Anda.

Resep Jajanan Spesial Nusantara

Sebagai pelengkap sajian, kehadiran susu kental manis terbukti mampu meningkatkan cita rasa berbagai makanan dan minuman, sehingga terasa lebih lezat dan nikmat. Mengonsumsi berbagai camilan, jajanan hingga dessert, rasanya tidak lengkap bila adonan tidak dicampur dengan kental manis atau menjadikannya sebagai toppingnya. 

Berikut ini beberapa resep jajanan nusantara yang rasanya jadi lebih lezat dan nikmat dengan susu kental manis.

1. Resep Kue Ombus-Ombus Khas Sumatera Utara

Bahan Kulit :

• 200 Gr Tepung Ketan Putih
• 150 Gr Kelapa Parut Muda
• ½ Sdt Garam

Bahan Isi :

• 100 Gr Daging Kurma Cincang
• 5 Sdm Frisian Flag Kental Manis Cokelat 

Bahan Pelengkap :

• Daun Pandan
• Daun Pisang

Cara membuat :

1. Campur bahan kulit hingga tercampur rata.
2. Campur bahan isi hingga rata.Siapkan kukusan.
3. Siapkan daun pisang bentuk menyerupai terompet, masukkan adonan kulit, adonan isi kemudian tutup kembali adonan kulit, potongan daun pandan. Rapikan (tutup) dengan sisa daun pisang. Kukus hingga matang.
4. Sajikan selagi hangat.

2. Resep Kue Cubit Khas Jakarta

• 2 buah bit
• 250 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 100 ml air matang
• 3 butir telur ayam
• 3 sdm mentega cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt vanila
• 150 ml Frisian Flag Kental Manis Cocopandan
• Keju atau meses secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, Anda bisa memulai membuat kue cubit dengan mengukus terlebih dahulu 2 buah bit hingga memiliki tekstur yang lembut.
2. Setelah tekstur buah bit lembut, Anda bisa haluskan menggunakan mixer atau blender. Pastikan buah bit halus tanpa menggumpal agar bisa tercampur merata dengan bahan lainnya.
3. Setelah buat bit halus, langsung tuang ke wadah dan campurkan semua bahan utama, seperti tepung terigu, gula pasir, air matang, telur ayam, mentega cair, 1 sdt baking powder, 1 sdt baking soda, vanila, dan Frisian Flag Kental Manis Cocopandan. Aduk semua bahan hingga merata menjadi adonan dengan konsistensi yang agak kental.
4. Setelah adonan siap, panaskan cetakan atau loyang kue cubit di atas api sedang. Olesi mentega secukupnya agar adonan tidak lengket.
5. Setelah loyang panas, tuang adonan secara perlahan. Masak hingga adonan mulai menunjukkan gelembung. Tambahkan meses atau keju sesuai selera sebagai topping. Lalu balikkan adonan agar matang di kedua sisi. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.
6. Tata kue cubit yang sudah matang di atas piring saji. Kue cubit khas Jakarta sudah bisa disantap untuk temani waktu santai Anda bersama orang-orang tersayang di rumah.

3. Resep Pisang Owol Khas Solo

• 6 bh pisang raja
• 2 sdm mentega
• 2 sdm cokelat meses
• 50 g keju cheddar, parut
• 100 ml Frisian Flag Kental Manis Cokelat

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, goreng pisang yang sudah dipipihkan hingga agak kering dibagian luarnya atau menjadi berwarna coklat.
2. Angkat dan sajikan di piring saji.
3. Siram dengan Frisian Flag Kental Manis Cokelat.
4. Taburi keju dan cokelat meses hingga merata.

4. Resep Amparan Tatak Khas Kalimantan Utara

Bahan I:

• 800 ml santan
• 3 lbr daun pandan, ikat
• 200 g tepung beras
• 100 g tepung sagu
• 100 g gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 bh pisang tanduk, kukus, kupas, belah dua, dan potong memanjang

Bahan II:

• 300 ml santan
• 3 lbr daun pandan, ikat
• 100 g tepung beras
• 25 g tepung sagu
• 75 ml Frisian Flag Full Kental Manis
• ¼ sdt garam 

Cara membuat:

1. Bahan  I: Rebus santan dan daun pandan sampai harum. Dinginkan. Tuang sedikit  demi sedikit di atas campuran tepung beras, tepung sagu, gula pasir, garam, sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Bahan II: Rebus santan dan  daun pandan sampai harum. Dinginkan. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam  campuran tepung beras, tepung sagu, kental manis Frisian Flag, garam, dan santan sambil diaduk rata. Sisihkan.
3. Tuang  adonan bahan I ke dalam loyang loaf ukuran 30x12x8 cm yang dioles minyak  dan dialas plastik. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
4. Tata potongan pisang. Tuang adonan bahan II di atasnya.
5. Kukus lagi di atas api sedang 30 menit sampai matang.